Intercâmbio em Buenos Aires impulsiona educação no DF
O Senac levou conselheiros e equipe técnica a Buenos Aires para fortalecer a qualificação profissional e empregabilidade no DF
atualizado
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A troca de informações entre países é capaz de fortalecer as mais diversas áreas, inclusive, a gastronomia. Brasil e Argentina têm semelhanças na culinária, mas também possuem caraterísticas únicas que podem gerar trocas apetitosas. Agora, estudantes dos dois países poderão participar de um intercâmbio, para a troca de temperos e sabores.
Entre os dias 19 e 23 de novembro, ocorreu a assinatura de um protocolo de intenções com a Escuela de Arte Gastronómico (EAG), uma instituição de destaque em formação gastronômica na Argentina. O acordo prevê intercâmbios de estudantes e professores, além de ações para criar currículos e práticas educacionais mais inovadoras.
“A EAG é um modelo de ensino moderno e eficiente. Essa parceria nos permitirá trazer novas metodologias para o Distrito Federal, alinhando nossos cursos às demandas do mercado de trabalho”, afirmou José Aparecido Freire, presidente do Sistema Fecomércio-DF.
Outra parceria importante foi firmada com o Instituto Gato Dumas, um centro de ensino gastronômico reconhecido na América do Sul, com unidades na Argentina, Colômbia e Uruguai. O acordo inclui intercâmbio de professores, criação de novos cursos e métodos de ensino, além de colaboração com instituições francesas de formação internacional.
“O curso superior de gastronomia, que será lançado em 2025 pela Faculdade Senac-DF, terá como base essas colaborações. Queremos oferecer uma formação alinhada aos padrões globais, que capacite nossos alunos para atuar em qualquer lugar do mundo”, explicou Vitor Corrêa, diretor regional do Senac-DF.
O curso, com duração de dois anos, oferecerá dupla certificação, o que permitirá que os estudantes atuem tanto no Brasil quanto no mercado internacional.
Os acordos foram assinados como parte da primeira edição da missão Senac pelo Mundo em Buenos Aires, na Argentina. O programa busca promover intercâmbios técnicos e firmar parcerias que fortaleçam a educação e a formação profissional no Distrito Federal.
“Essa missão nos dá ferramentas para transformar a educação e a qualificação profissional de nossos alunos, além de criar novas oportunidades globais”, destacou Vitor Corrêa.
Mercado de trabalho e turismo
A missão também incluiu uma reunião com representantes do governo da Província de Santa Fé, uma das regiões mais prósperas da Argentina, conhecida por sua economia diversificada e políticas de incentivo ao desenvolvimento social e econômico. Durante o encontro, foram discutidas estratégias para criar oportunidades de primeiro emprego, inserir jovens no mercado de trabalho e fomentar setores estratégicos como o turismo e a gastronomia.
“Santa Fé é um exemplo em políticas de empregabilidade. Observamos como ações integradas entre empresas e governo podem gerar oportunidades e fortalecer o mercado de trabalho. Esses aprendizados certamente irão influenciar nossas iniciativas no DF, especialmente em setores como turismo e gastronomia, que têm grande potencial de crescimento na nossa região”, destacou José Aparecido Freire.
O turismo gastronômico foi uma das áreas em destaque durante as discussões da missão, com trocas de experiências sobre como a gastronomia pode ser um motor para atrair visitantes e movimentar a economia local.
Impacto no DF
“A gastronomia tem o poder de contar histórias e valorizar a identidade de um lugar. Quando aliada ao turismo, ela gera impactos positivos não só para a economia, mas também para a cultura e o emprego. Queremos trazer essas ideias para o DF, fortalecendo nosso potencial como um destino de turismo gastronômico no Brasil”, disse o presidente do Senac, ao falar sobre a missão.
O evento também deixou clara a importância do investimento em redes internacionais para fortalecer o setor de serviços no Brasil, principalmente em Brasília.
“Ao trabalharmos com parceiros como a EAG e o Gato Dumas, conseguimos não apenas elevar o padrão técnico dos nossos cursos, mas também criar oportunidades de intercâmbio que impactarão diretamente nossos alunos e docentes”, afirmou Vitor Corrêa.
