Escola profissionalizante forma jovens líderes em produção

A Germinare Vet, escola técnica do Instituto J&F, atua na formação de líderes em produção, com foco em supervisão. As atividades são realizadas nas plantas de criação animal e de processamento de proteína animal da JBS, nos municípios de Lins (SP) e de Amparo (SP).

A formação na escola se dá a partir de um sistema de ensino-aprendizagem híbrido, uma proposta de ensino simultaneamente técnico e acadêmico, que possui componentes da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) e específicas da área de veterinária.

A aluna do primeiro ano da escola técnica, Pietra Tiozzo Cazotti, de 15 anos, estuda na unidade de Amparo (SP) e explica que estudar no instituto aumentou ainda mais seu interesse em veterinária. “Eu me interesso desde pequena. Essa foi uma oportunidade ótima para mim.”

Já o aluno Pedro Lucas Rosa de Almeida, do primeiro ano da unidade de Lins (SP), nunca teve antes interesse para veterinária, mas abraçou a oportunidade. “Vi como uma oportunidade e está sendo muito boa essa experiência .”

Rotina dos estudantes

A rotina dos estudantes começa cedo, com atividades práticas pela manhã e aulas teóricas pela parte da tarde. Pietra explica que eles estudam as matérias escolares tradicionais e outras exclusivas do instituto, como: ética e moral, perfil de liderança, gestão de processos, qualidade, segurança e contabilidade.

Ambos reconhecem o privilégio do acesso à educação técnica durante o ensino médio. No Brasil, apenas 8% dos jovens concluem o ensino médio tendo cursado uma modalidade profissionalizante, segundo dados do Insper em 2023.

“É muito bom, porque às vezes é como se fosse um mundo novo para gente. Esse modelo de ensino possibilita a gente ter novos horizontes”, afirma Pedro.

Para o diretor do Instituto J&F, João Audi, o supervisor de produção é uma liderança muito importante dentro da fábrica, e o intuito do projeto é fazer com que esses jovens saiam do ensino médio já capacitados e direcionados para a área de interesse de cada um, além de confiantes em exercer a profissão, apesar da idade.

O diretor explica os desafios propostos na fábrica, com o objetivo de melhorar a performance das empresas e dos alunos. “A gente apresenta para eles um desafio de uma melhoria de algum processo produtivo. Esse desafio ocorre porque a fábrica é uma coisa muito dinâmica e sistêmica. Sempre há a oportunidade de melhorar o rendimento, o aproveitamento, e valorizar algum produto”, conta João.