Anvisa proíbe venda de amendoim por ter substância cancerígena
Foram identificados, em um lote da marca Paulista, altos teores de “aflatoxinas”, substância tóxica para saúde humana
atualizado
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu, nesta segunda-feira (10/4), a comercialização de amendoim da marca Paulista, por apresentar alto teor de aflatoxinas, substância tóxica e cancerígena. A suspensão vale para um lote específico da empresa.
O alimento é fabricado pela GSA-Gam Sucos e Alimentos LTDA, localizada em Aparecida de Goiânia (GO). A proibição vale para o lote 10.914 que tem validade até o dia 1º de maio deste ano.
As aflatoxinas são produzidas por fungos da espécie Aspergillus, presentes na cultura do amendoim e podem se desenvolver por falta de cuidados, especialmente no armazenamento e processamento do produto. A legislação brasileira define um limite máximo tolerado de aflatoxinas, que não prejudica a saúde humana.
