Oktoberfest: conheça a história da maior festa cervejeira do mundo

Todo mundo sabe que os alemães são bons em estratégia, organização e método. Não sei se existe uma explicação antropológica para essa característica invejável, mas, quando o assunto é festival de cerveja, a experiência de séculos com certeza tem um peso imenso na balança da perfeição. Nas derradeiras horas de outubro, vamos falar um pouco sobre a Oktoberfest, a maior e mais bem organizada festa cervejeira da galáxia.

Parando para pensar, como a Oktoberfest não seria essa loucura que é depois de 206 anos de existência? A história começou no dia 12 de outubro de 1810, na festa de casamento do príncipe Luís (que depois tornou-se rei Luís I) com a princesa Theresa da Saxônia-Hildburghusen.

Foi um festão, claro! Todos os cidadãos de Munique participaram da comemoração, que ocupou uma grande área verde na entrada da cidade. O evento terminou com uma corrida de cavalo na presença da família real e foi justamente essa corrida a desculpa usada para repetir a bebedeira nos anos seguintes. A partir de então, a farra anual em Munique foi batizada de Oktoberfest – a festa de outubro.

Acompanhando inovações
Tirando situações de guerra e epidemias, a Oktober sempre esteve no calendário dos alemães. É tão antiga que os participantes viram, edição após edição, inovações como a chegada da luz elétrica e da caneca de vidro.

E, como se não bastassem todas as tradições que envolvem o festival, lá vai mais uma: desde 1950 a Oktoberfest é oficialmente inaugurada com a abertura de um barril de cerveja a golpes de martelo. A cerimônia é chamada de O’Zapt is e o dono das marteladas é sempre o prefeito de Munique, acompanhado de autoridades e celebridades.

Como é a festa hoje?
Respondendo à pergunta acima: gigantesca! Este ano, a Oktoberfest de Munique recebeu 5,6 milhões de visitantes. Além dos alemães, foram vistos perambulando com canecas de um litro bebedores australianos, brasileiros, uruguaios, americanos e neozelandeses.

Em todas as edições, cerca de 14 pavilhões gigantescos, com mesas coletivas, bandas, comidas típicas e muita cerveja, acomodam boa parte do público. Seis desses grandes galpões são de cervejarias como a Paulaner e a Hofbrau Munchen, e cada uma delas faz a sua própria cerveja especialmente para a Oktober. Detalhe importante: apenas cervejarias de Munique podem participar da festa.

Ah, além de comer, beber e cantar em coro com a galera por horas a fio, o visitante também pode curtir uma roda gigante, montanha russa ou carrossel, já que o lugar é também um imenso parque de diversões. Resumindo: diversão garantida.

Para quem quer se programar, saiba que as Oktoberfest sempre começam na segunda quinzena de setembro e duram até o início de outubro — quando se comemora a reunificação da Alemanha. Interessou? Então, anote no seu calendário e comece a sonhar:

• Oktoberfest 2017: 16/09 a 03/10
• Oktoberfest 2018: 22/09 a 07/10
• Oktoberfest 2019: 21/09 a 06/10
• Oktoberfest 2020: 19/09 a 04/10

*André Vasquez e Marina Cavechia são sócios e curadores do clube de cerveja por assinatura Ohmybeer.com.br.