Festival reúne cervejeiros caseiros e cervejarias da cidade

Produzir o primeiro festival de cervejas artesanais de Brasília foi uma grande aventura. Na época, em 2012, havia uma ou duas lojas de cervejas especiais, talvez uma cervejaria artesanal local e dezenas de cervejeiros de panela com um desejo reprimido de mostrar suas produções.

Do outro lado, existia uma multidão de bebedores que não fazia ideia da riqueza de sabores alcançada nos quintais das casas candangas. Quatro anos se passaram desde essa primeira experiência e tudo mudou para melhor.

A realidade atual nos fez repensar modelos e criar uma forma de unir dois universos companheiros de jornada: o dos cervejeiros caseiros e o das cervejarias legalizadas

 

Um passo importante
Não à toa, o festival de 2012 foi batizado de “Panelada”. Mais de 20 cervejeiros participaram e centenas de litros foram produzidos nas panelas de casa. A alegria dos participantes em mostrar com orgulho suas criações e a cara de deslumbramento do público leigo pagaram cada cabelo branco que ganhamos no dia do evento.

Vale lembrar que as regras para comercialização das artesanais ainda não eram uma preocupação por aqui. O Ministério da Agricultura não tinha atentado ao movimento e todos os cervejeiros caseiros concordaram em vender suas obras.

Foi lindo e há quem diga ter sido um passo importante para o desenvolvimento da cena local. O evento era de todo mundo, estávamos no mesmo barco e os cervejeiros (além de amigos e famílias) se envolveram muito na produção.

Daquela turma de paneleiros saíram cervejarias que hoje amamos: Máfia Beer, Corina, Amburama e Guest são apenas alguns exemplos. Hoje, as normas estão mais claras e apenas cervejarias legalizadas podem comercializar suas cervejas, por motivos óbvios e inquestionáveis

1º Panelada, Festival de Cervejas Artesanais from Ohmybeer on Vimeo.

 

Um grande desafio
A Associação dos Cervejeiros Artesanais do Distrito Federal (Acerva-DF) finalmente mostrou interesse em encontrar uma alternativa a esse novo cenário. Juntos, quebramos a cabeça em busca de um modelo que respeitasse a legislação, os degustadores, as cervejarias e os produtores amadores.

A pergunta que martelou nossos miolos foi: como fazer o público leigo entrar em contato com produções caseiras? Unir forças foi a solução. A Acerva Candanga deu o tom, as condições e as diretrizes. O Ohmybeer entrou com a produção em conjunto com a Mercearia Colaborativa (foto abaixo).

Ainda tivemos o apoio dos amigos da Candangobrau (que desde o primeiro festival sempre entraram de cabeça em iniciativas como essa) e uma espécie de consultoria de cervejarias parceiras. Olha o pensamento coletivo aí!

Sem fins lucrativos
Assim, neste sábado (6/5), acontece o novo Festival de Cervejas Artesanais da Acerva, em que 10 cervejeiros de panela disponibilizarão suas produções para quem tiver a caneca do evento. A caneca foi vendida por R$ 60 e dá direito ilimitado a todos os chopes caseiros até o fim dos barris.

Além de pagar os custos, o dinheiro será revertido para a Associação. Logo, o evento não tem fins lucrativos. Apenas 150 canecas foram vendidas, um número bem inferior à demanda, mas que foi estabelecido propositalmente.

Como a intenção também é agregar a experiência de cervejarias já consolidadas e promover a cultura cervejeira como um todo, convidamos sete delas para abastecer o público sem caneca, trocar experiências e dar boas risadas.

Assim, quem não conseguiu a caneca (já esgotadas) vai poder comprar os chopes da Cerrado Beer, Corina, Criolina, Máfia Beer, Microcervejaria X, UMA e JinBeer. Juntar essa galera talentosa debaixo do mesmo teto será uma delícia. Sem falar que algumas cervejarias vão levar receitas novíssimas, que ainda nem chegaram ao mercado.

Voltando aos cervejeiros caseiros, não podemos deixar de falar na criatividade que vem por aí. Se em 2012 os estilos predominantes eram IPA, Pilsen e Weiss, este ano as opções incluem Fruit, Gruit, Saison, Blond Ale, American Pale Ale, IPA e Tripel.  E então, vamos beber menos e melhor?

Festival de Cerveja Artesanal Acerva Candanga
Dia 6/5 (sábado), a partir das 14h. Na Mercearia Colaborativa (412 Norte, Bloco E, Lojas 4, 6 e 10). Entrada franca.