Aprenda a receita de um fondue de chocolate com 40% menos calorias
A substituição do creme de leite pelo creme de ricota garante mais leveza ao prato, que combina muitíssimo bem com o friozinho desta época do ano
atualizado
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Nesta época de clima frio, a fondue é sempre lembrada para um jantarzinho a dois ou entre amigos. Mas, caso receie que o prato renda algumas gordurinhas extras, experimente esta receita criada pelos nutricionistas da marca Polenghi. Eles substituíram o creme de leite pelo creme de ricota. Garantem que dessa forma o prato terá 40% menos calorias e 50% menos gordura do que a receita tradicional. Para acompanhar, frutas como morango e banana cortada em rodelas:
Fondue de chocolate com creme de ricota
Ingredientes:
– 4 colheres (sopa) de leite em pó integral (28g) — pode ser substituído pelo desnatado
– 4 colheres (sopa) de água (60ml)
– 1 embalagem de creme de ricota (150g)
– 75g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
Modo de preparo:
– Dissolva o leite em pó na água. Junte o creme de ricota e misture até obter um creme homogêneo.
– Coloque o chocolate numa tigela refratária e leve ao banho-maria.
– Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o chocolate dissolver por completo.
– Junte o creme reservado ao chocolate e misture bem.
