Pizza no cone é aposta de novo food truck na cidade, o Fominha

Em um mercado de alimentação cada vez mais competitivo, ter imaginação é regra básica. E uma das mais recentes invenções no segmento é a pizza servida em cone, igual a um sorvete. A guloseima circula por Brasília a bordo do food truck Fominha.

A marca é uma franquia, que nasceu no bairro de São José, periferia de Paulínia (SP). Fez tanto sucesso que já tem lojas em outras cinco cidades do interior paulista, além de Macaé, Campos de Goytacazes (ambas no Rio de Janeiro) e Nova Andradina (MS).

A massa é crocante, mas…
Em Brasília, o Fominha chegou no fim do ano passado e, desde então, sai às ruas diariamente (no Facebook, é divulgada a programação de paradas do food truck da semana toda).

Se vale a pena correr atrás da novidade? A pizza cone do Fominha pode ser até um lanche satisfatório, mas não substitui uma boa fatia de redonda. É que, embora os recheios sejam os mesmos comumente encontrados em pizzarias, a massa lembra mais uma casquinha de sorvete do que a de uma pizza tradicional.

Agora as vantagens: um cone pequeno (eles são vendidos em dois tamanhos) equivale, em matéria de quantidade, a uma fatia de pizza de bom tamanho. A casquinha é bem crocante e o recheio não é nem um pouco oleoso.

Salgadas e doces
As pizzas cone são vendidas em 26 sabores salgados e seis doces — para essas, há massa com chocolate na composição. Os oito sabores tradicionais, que incluem a portuguesinha (muçarela, cebola, ovo, milho, ervilha, azeitona e lascas de calabresa) e a margueritinha (muçarela, parmesão e manjericão), saem a R$ 10 a pequena e R$ 15, a grande.

As oito opções com catupiry, entre as quais estão a quatro queijinhos (muçarela, gorgonzola, provolone  e catupiry) e a Fominha (muçarela, frango desfiado, bacon e catupiry), custam R$ 12 a pequena e R$ 17 a grande. Outras cinco receitas que levam cream chesse são vendidas a R$ 13 e R$ 18.

Os preços de qualquer uma das cinco premium são R$ 14 e R$ 19. Entre essas, estão a strogonoffinho (muçarela, estrogone de filé, champignon e batata palha) e a franguinho especial (muçarela, frango, cebola, muçarela de bífala, milho e orégano).

Por fim, as doces são seis, incluindo entre elas a docinho de leite (doce de leite, nozes e coco ralado) e bananinha (chocolate ao leite, banana e canela). Qualquer uma, a R$ 15 a pequena e R$ 20 a grande).

Fominha Food Truck
Para acompanhar os locais de parada da lanchonete móvel, consulte a página no Facebook.