Três wine bars foram inaugurados na Asa Sul nos últimos três meses
Distribuidores Ares dos Andes, Decanter e World Wine abriram espaço para os clientes degustarem vinhos e experimentarem comidinhas
atualizado
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O culto ao vinho aumentou sua legião de adeptos na capital federal. É o que se pode notar pela multiplicação de casas dedicadas exclusivamente à degustação da bebida. Nos últimos três meses, três delas foram inauguradas somente na Asa Sul — e bem próximas uma da outra.
Em janeiro, abriu a Ares dos Andes (408 Sul); no início deste mês, o World Wine Bar (410 Sul) e na última semana foi a vez da Decanter inaugurar seu espaço para receber clientes mais demoradamente.
Embora sejam atrelados a uma loja, os wine bars (bares de vinhos) têm carta própria, opção de vinhos em taças e cardápio de comidinhas que harmonizam com os rótulos da casa. Outra vantagem é a variedade de preços, mais ampla do que a dos restaurantes. Conheça cada um deles:
Ares dos Andes
De um depósito no Núcleo Bandeirante, desde 2015 a importadora de vinhos Ares dos Andes fornece rótulos para restaurantes da cidade. Em janeiro, inaugurou a loja na 408 Sul. O espaço é dividido em três ambientes. Um deles é o wine bar, que tem jardim com mesinhas para quem quer consumir os vinhos lá mesmo. Além disso, a casa tem área de exposição e venda e um espaço para cursos e degustações. A única opção de comida são as empanadas, servidas em seis sabores, a R 6,90 cada uma. Mas uma parceria permite ao cliente pedir itens do cardápio do Parrilla Madrid, Baco e outras casas da rua.
408 Sul, Bloco B, Loja 23, (61) 3551-7563. Segunda a sábado, das 10h às 22h.
Enoteca Decanter
A loja Decanter ganhou recentemente um wine bar com 32 lugares, que atende no happy hour e em jantares harmonizados com os vinhos servidos em garrafa ou taça (50ml ou 100ml, a preços de R$ 10 a R$ 30). A carta promete mudar a cada estação. Para acompanhar, itens como carpaccio de filé e mix de queijos com três tipos e bruschetta de Parma. De pratos principais, bacalhau confit e chorizo grelhado, entre outros Às quartas tem dose dupla de vinho, das 17h às 19h.
208 Sul, Bloco A, Lojas 16/20, (61) 3349-1943. Quarta a sexta, das 17h às 22h; sábados, das 12h às 15h.
World Wine Bar
Inaugurado há menos de um mês, o espaço é extensão da loja de vinhos World Wine, que tem cerca de 400 rótulos — além dos disponíveis no bar, é possível comprar a garrafa na loja e tomar lá mesmo. Os preços variam de R$ 47 (Infinitum Nero de Troia) a R$ 1.270,00 (Chateau d’Armaillac). Em breve a casa terá a Enomatic, para servir vinhos em taça. O menu de comidas traz tábuas de frios e invenções criativas como a meat pizza, discos de carne que imitam pizza e dispensam a massa (R$ 32, quatro unidades).
410 Sul, Bloco D, Loja (61) 3526-6168. Terça a sábado, das 18h à 0h.
